ЭКЛЕРЧИК | Вкусные Рецепты На Каждый День

📌 фарш куриный - 500 гр
📌 луковица большая
📌 сливочное масло - 1 ст.л
📌 хлеб без корочки - 3 тоста
📌 молоко - 150 мл
📌 соль, перец по вкусу

📌 картофель - 1 кг
📌 молоко - 200 мл
📌 масло сливочное - 1 ст.л

яйца - 2 шт
сахара - 40-50г
соль щепотка молока - 200 мл
муки - 180г
разрыхлитель - 10г
масло растительное - 3 ст.л

Начинка:
масло сливочное - 40-50г
сахар - 1 ч.л
корица - 1 ч.л

Лепешки (тортильи)
Филе куриное
Соль
Перец
Паприка
твёрдый
Лук репчатый
Соус барбекю
Масло растительное для
жарки

Яйца - 2 шт
Сметана - 2 ст.л
Соль - по вкусу
Мука - 2 шт
Разрыхлитель - 0,5 ч.л
Помидор - 1 шт
Колбаса
Сыр
Укроп
Масло - для жарки

📌 Картофель - 400г
📌 Сосиски - 1 пачка (200-300г)
📌 Помидоры - 200г
📌 Майонез
📌 Соль, перец, красная паприка, сухой чеснок по вкусу
📌 Тертый сыр

📌 Яйца - 2 шт
📌 Помидор
📌 Сыр
📌 Пшеничный лаваш

📌 филе говядины - 550 гр
📌 картофель - 500 гр
📌 лук - 1 шт
📌 морковь - 1 шт
📌 сельдерей - 1-2 шт
📌 чеснок - 2 зубчика
📌 сливочное масло - 50 гр
📌 вода - 250 мл
📌 мука - для обваливания
📌 тимьян - 1 веточка
📌 сушеный томат - 1 ч ложка
📌 соль и пять перцев - по вкусу

📌 Филе куриное 500 г
📌 Майонез 2 ст л
Соус барбекю 2 ст л
📌 Чеснок 2 ч л
📌 Перец
📌 Соль
📌 Лаваш
📌 Пекин. капуста или салат
📌 Сыр
📌 Помидор
Соус:
📌 Майонез 2 ст л
📌 Сметана 1 ст л
📌 Чеснок 1 ч л
📌 Соус барбекю 1-2 ст л
📌 Соль
📌 Масло раст. для жарки

Для теста:
📌 180 г брикетного творога
📌 1 яйцо
📌 100 г рисовой муки
📌 3 г сахзама и щепотка соли
📌 3 г разрыхлителя
Для крема:
📌 250 г мягкого творога (у меня обезжиренный)
📌 2 г сахзама
📌 1 яйцо
📌 5 г мака

Для 700 г филе лосося смесь:
📌 2 ст.л. соевого соуса
📌 2 ст.л. соуса терияки
📌 1 ст.л. оливкового масла
📌 Сок 1 / 2 лайма
📌 1 ч.л. кунжута
📌 Чёрный перец

📌 лаваш - 1 большой лист
📌 плавленый сыр - 4 ст.ложки
📌 майонез - 2 ст.ложки
📌 чеснок - 1 зубчик
📌 крабовые палочки - 1 упаковка
📌 вареные яйца - 2 шт
📌 укроп - небольшой пучок

📌 Спагетти
📌 Креветки 500-600 гр
📌 Черри 200 гр
📌 Сливки 20% 200 мл
📌 Половинка лимона
📌 Соль, перец
📌 Петрушка
📌 Пармезан

Тесто:
📌 3 яйца
📌 2 ст. л. сахара
📌 0.5 ч. л. соли
📌 8 г ванильного сахара
📌 цедра половины лимона
📌 250 г муки
📌 500 мл молока
📌 30 г сливочного масла
Крем:
📌 Маскарпоне или творожный сыр (можно смешать) 250 г
📌 Сгущёнка 4 ст.л.
📌 Сливки 20 г (чтобы крем был густой, но нежный)

Для теста:
📌 Мука 250 г
📌 Сахар 50 г
📌 Слив масло 100 г
📌 Сметана 2 ст л
📌 Яйцо 1 шт
📌 Разрыхлитель 1 ч л
📌 Соль - щеп
Для начинки:
📌 Творог 400 г
📌 Яйца 2 шт
📌 Сахар 130 г
📌 Сметана 150 г
📌 Ванилин 1 г
📌 Крахмал 20 г
Для начинки 🍓:
📌 Клубника 450 г
📌 Сахар 50 г
📌 Крахмал - 15 г разбавить водой 40 мл

📌 Гнёзда - 250 гр.
📌 Фарш - 400 гр.
📌 Лук - 1 шт
📌 Соль/ перец по вкусу
📌 Помидоры - 1 шт.
📌 Сыр - 70 гр.
🖇 для заливки:
📌 Томатная паста - 2 ст.л.
📌 Сметана - 2 ст.л.
📌 Сухой чеснок - 1 ч.л.
📌 Сахар - 2 ч.л
📌 Соль - 2 ч.л.
📌 Вода кипяток - 750 мл.

📌 Баклажаны 2 шт
📌 Крахмал картофельный
📌 Масло растительное для обжарки
📌 Кисло-сладкий соус
📌 Томаты
📌 Кинза свежая
📌 Творожный сыр
📌 Соль, перец по вкусу

📌 2 яйца
📌 3 ст.л. сахара + 8 г ванильного сахара
📌 400 мл молока
📌 1/3 ч.л. соли
📌 120 г муки
📌 1/2 ч.л. разрыхлителя
📌 30 г сливочного масла

Сливки:
📌 250 г маскарпоне
📌 30 г сахарной пудры
📌 Клубника

📌Фарш (курица/индейка/говядина) — 400 г
📌Яйцо — 1 шт.
📌Красный лук (натертый для фарша) — 0,5 шт.
📌Панировочные сухари — 3 ст.л
📌Приправа для курицы - 2 ч.л
📌Для соуса:
Сметана (10-15%) — 180г
Вода - 150-200мл
Репчатый лук — 1шт
Морковь — 1шт
Болгарский перец — 1шт
Мука — 1 ст.л
Итальянские травы, соль, черный перец — по вкусу
Свежий укроп - небольшой пучок