👩🏼🍳 Ингредиенты:
📌Фарш (курица/индейка/говядина) — 400 г
📌Яйцо — 1 шт.
📌Красный лук (натертый для фарша) — 0,5 шт.
📌Панировочные сухари — 3 ст.л
📌Приправа для курицы - 2 ч.л
📌Для соуса:
Сметана (10-15%) — 180г
Вода - 150-200мл
Репчатый лук — 1шт
Морковь — 1шт
Болгарский перец — 1шт
Мука — 1 ст.л
Итальянские травы, соль, черный перец — по вкусу
Свежий укроп - небольшой пучок
👩🏼🍳 Рецепт:
1. К фаршу добавляем яйцо, натертую половину красного лука, приправу, соль и панировочные сухари. Вымешиваем руками
2. Лепим небольшие шарики и обжариваем на капле масла до золотистой корочки и убираем со сковороды
3. В этой же сковороде обжариваем мелко нарезанный репчатый лук, морковь и болгарский перец
4. Добавляем муку, быстро перемешиваем. Затем сметану, воду, итальянские травы, соль и перец
5. Возвращаем тефтели в кипящий соус, посыпаем свежим укропом и тушим под крышкой на слабом огне около 10 минут
Идеально дополнят любой гарнир!☺️
Эклерчик🥐|Вкусные рецепты
