Есть эту рыбку - просто наслаждение
Ингредиенты:
Минтай - 700 гр
Красный лук - 2 шт
Морковь - 1 шт
Шпинат - 80 гр
Черри - 200 гр
Сливки - 200 мл
Сыр - 200 гр
Соль, перец по вкусу
Масло для жарки
Приготовление:
Тонкими полукольцами нарежьте лук, на две половинки черри, произвольно нарежьте шпинат, на мелкой тёрке натрите морковь, а сыр на крупной. На масле обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и обжарьте на низком огне до мягкости, повысьте чуть огонь, добавьте черри и обжаривайте 2-3 минуты; теперь влейте сливки, чуть-чуть воды (50 миллилитров). Посолите, поперчите - перемешайте и тушите на низком огне 5 - 7 минут, перед выключением добавьте шпинат, тщательно перемешайте и отставьте. В форму выложите рыбку, у автора не помещалось, разрезали на 2 части и выложили снизу. Полейте соусом, сверху посыпьте сыром и теперь в разогретую духовку на 30 минут при 180 градусов.
Приятного аппетита!
