Помідори з перчиком та часником
Інгредієнти:
📌 помідори — скільки увійде;
📌 чорний мелений перець — приблизно 1 ч. л.;
📌 часник — за смаком;
📌 базилік — 1 гілочка в банку.
Маринад на 1 л води:
сіль — 1 повна ст. л. (≈30 г);
цукор — 4 повні ст. л.;
оцет 9% — 2 ст. л.
Приготування:
Помідори беремо тугі, розрізаємо навпіл. Зріз кожної половинки легенько вмокаємо в чорний мелений перець.
У стерильну літрову банку кладемо гілочку базиліку, шар помідорів, часник, знову помідори й часник. Заповнюємо банку доверху.
Для маринаду воду, сіль і цукор доводимо до кипіння, знімаємо з вогню та додаємо оцет. Гарячим маринадом заливаємо помідори.
Банки накриваємо кришками, ставимо в каструлю з водою та стерилізуємо 10 хвилин. Закручуємо, перевертаємо, закутуємо до повного охолодження.
Виходять ароматні, смачні помідорчики з легенькою пікантністю.
#помідори #закрутка #консервація #рецепт #food
106
28September 5, 2026 3.3K 7 46
