Я думаю, через пять лет самыми дорогими людьми в HoReCa будут не самые творческие.
И не самые опытные.
Самыми дорогими станут гибриды.
Бренд-шеф, который не только создает вкус, но понимает P&L.
Маркетолог, который не только придумывает идеи, но умеет работать с данными и экономикой клиента.
Управляющий, который не только управляет людьми, но умеет автоматизировать процессы.
HR, который понимает производительность бизнеса.
Генеральный директор, который одинаково свободно разговаривает о людях, технологиях и деньгах.
Рынок постепенно перестает платить премию за узкую гениальность.
Он начинает платить за способность соединять то, что раньше находилось в разных кабинетах.
Мне кажется, именно здесь сейчас формируется новая управленческая элита.
11
3September 4, 2026 110 2 3
