Грушевый клафути 🙂
Грушевый клафути может и имеет замысловатое название, но на самом деле всё довольно просто. 🌸
Ингредиенты
Для груш:
🍐 1 ст.л. сливочного масла
🍐 5 крупных спелых груш
🍐 ¼ стакана белого вина
🍐 ⅓ стакана сахарного песка
Для теста:
🍋 1 ¼ стакана цельного молока
🍋 ⅔ стакана сахарного песка
🍋 3 больших яйца
🍋 1 ст.л. ванильного экстракта
🍋 ⅛ чайной ложки поваренной соли
🍋 1 ч.л. молотой корицы
🍋 ½ ч.л. молотого мускатного ореха
🍋 ½ стакана муки
🍋 1 ст.л. лимонной цедры
Приготовление:
🥧 Разогрейте духовку до 175°C, установив решётку в среднее положение. Смажьте форму сливочным маслом.
🥧 В миске смешайте груши со сладким вином и ⅓ стакана сахара. Дайте постоять 1 час. Слейте воду и отставьте в сторону.
🥧 Поместите ингредиенты для теста, используя всего ⅓ стакана сахара, в блендер. Накройте крышкой и взбивайте на максимальной скорости 1 минуту.
🥧 Вылейте тесто слоем 6 мм на дно подготовленной формы для выпечки. Поставьте форму на плиту на медленный огонь и нагревайте до тех пор, пока на дне не появится застывшая пленка теста.
🥧 Снимите с огня и вылейте оставшееся тесто. Распределите груши. Посыпьте оставшейся ⅓ стакана сахара. Разровняйте поверхность обратной стороной ложки.
🥧 Выпекайте 50–60 минут или до образования пышной золотистой корочки; нож, вставленный в центр, должен выходить чистым. Дайте немного остыть.
Приятного аппетита!!! 🌷
Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶
Рыбный пирог
July 4, 2026 111 1 1
