Это яркое блюдо, известное во Вьетнаме как Гой Га, сочетает в себе измельченную курицу, хрустящие овощи, ароматные травы и хрустящий арахис.
Ингредиенты
Для салата:
🥬 2 отварных куриных грудки
🥬 1 качан пекинской капусты
🥬 1 стакан тертой моркови
🥬 ½ красной луковицы
🥬 листья мяты, кинза, жареный арахис
Для заправки:
🍋🟩 ¼ стакана сока лайма
🍋🟩 2 ст. л. рыбного соуса
🍋🟩 2 ст.л. рисового уксуса
🍋🟩 1 ст.л. меда
🍋🟩 1 зубчик чеснока
🍋🟩 1 красный перец чили (по желанию)
Приготовление
🥗 В большой миске смешайте измельченные курицу, капусту, морковь, красный лук, мяту и кинзу. Хорошо перемешайте.
🥗 В небольшой миске взбейте вместе сок лайма, рыбный соус, рисовый уксус, мед, чеснок и перец чили (если используете).
🥗 Перед подачей на стол полейте салат заправкой и хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись ею.
🥗 Переложите на сервировочное блюдо или в отдельные миски. Посыпьте сверху измельченным арахисом. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!!!
Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶
Салат с мандариновой курицей
Таролог
