Густая похлебка из пшена, картофеля и обжаренного на сале лука. Густоту регулируй количеством воды. Можно использовать бульон.
Ингредиенты:
🥔 Пшено 1 стакан
🥔 Картофель 2 шт.
🥔 Лук 1 шт.
🥔 Куриный бульон 1 л
🥔 Сало с мясом 150 г
🥔 Укроп свежий
🥔 Лук зеленый
🥔 Соль, перец черный по вкусу
Приготовление:
🔪 Пшено промойте в нескольких водах.В кипящий бульон отправить пшено, довести до кипения, сделать огонь минимальным и варить почти до готовности крупы.
🔪 Пока пшено варится, сало нарезать кусочками и положите в сковороду. На среднем огне слегка вытопить сало. Добавить измельченный лук.
🔪 Когда пшено будет почти готово, положить в кастрюлю нарезанный некрупными кубиками картофель. Следом за картошкой отправьте в кастрюлю обжаренный с салом лук.
🔪 Варить на среднем огне до готовности картошки. В конце добавить в кастрюлю нарезанный свежий укроп и зеленый лук.
Приятного аппетита!!!
Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶
Суп с фрикадельками по-мексикански (или «Кальдо де альбондигас»)
Таролог
