Сочный сибас, зажаренный с яркими ароматами свежего лимона и землистого тимьяна, создающий блюдо, которое одновременно освежающее и ароматное.
Ингредиенты:
🐟 Филе сибаса 4 шт.
🐟 Чеснок 4 зубчика
🐟 Лимон 1 шт.
🐟 Белое сухое вино ¼ стакана
🐟 Сливочное масло 50 г
🐟 Оливковое масло
🐟 Тимьян свежий
🐟 Соль, перец
Приготовление:
🔪 Филе рыбы промыть и обсушить бумажными полотенцами. Приправить обе стороны солью и перцем.
🔪 В большой сковороде, пригодной для духовки, разогреть оливковое масло. Добавить измельченный чеснок и обжарить до появления аромата, около 1 минуты.
🔪 Положить филе сибаса на сковороду кожей вниз. Готовить 2-3 минуты, пока кожа не станет золотистой и хрустящей.
🔪 Перевернуть филе и добавить ломтики лимона и веточки тимьяна вокруг рыбы на сковороде.
🔪 Налить в сковороду белое вино, затем добавить вокруг рыбы небольшие кусочки сливочного масла.
🔪 Поставить сковороду в разогретую до 200°C духовку и запекать в течение 12–15 минут или до тех пор, пока рыба не прожарится.
Приятного аппетита!!!
Делитесь рецептами с друзьями. Оставляйте реакции и комментарии.
Всем бодрого настроения и хорошего дня! 🫶
Палтус, обжаренный на сковороде
