Современный керамический гриль — это не новинка, а результат трёх тысяч лет эволюции.
Первые глиняные сосуды для готовки на угле появились в Китае ещё 3000 лет назад. Позже идея попала в Японию, где в III–VI веках появился «камадо» — керамическая печь с куполом и вентиляцией. Изначально в ней варили рис, но со временем её начали использовать для жарки и копчения.
После Второй мировой американцы привезли камадо в США, и уже в 1974 году Эд Фишер основал компанию BGE, которая превратила древнюю японскую печь в современный керамический гриль.
Толстые стенки, контроль воздуха и стабильная температура — принципы, не изменившиеся за тысячелетия.
3
2
1October 28, 2025 607 1
