Дівчата, легенька вам смакота після Великодня😋
Чизкейк без випікання 🍰
Діліться рецептом з усіма любителями чизкейку 💘
🍰 На чизкейк 18–20 см нам потрібно:
▪️ Печиво — 200 г
▪️ Вершкове масло — 80 г
▪️ Вершки 36% — 300 г + 100 г
▪️ Крем сир — 500 г
▪️ Цукрова пудра — 120 г
▪️ Шоколад — 150 г
▪️ Ваніль — дрібка
✔️ Подрібніть печиво в крихту будь-яким зручним способом і змішайте з розтопленим вершковим маслом.
Обирайте дуже смачне печиво — це сильно впливає на смак!
✔️ Застеліть роз’ємну форму пергаментом, висипте крихту, сформуйте основу чизкейку та добре утрамбуйте.
✔️ Для начинки об'єднайте сир кімнатної температури з цукровою пудрою 2–3 хвилини.
В окремій мисці збийте жирні вершки (300 г) з дрібкою ванілі до стійких піків (на високій швидкості).
✔️ Об’єднайте збиті вершки з сирною масою.
✔️ Викладіть масу на основу, розрівняйте, можна легенько постукати формою, щоб вийшло повітря.
Поставте в холодильник, поки готуєте ганаш.
✔️ Поламайте шоколад (150 г) і залийте гарячими вершками (100 г).
Перемішайте до однорідності та дайте трохи охолонути.
✔️ Охолоджений ганаш вилийте зверху на чизкейк і розрівняйте.
Прикрасити можна шоколадною або будь-якою солодкою пастою.
✔️ Поставте в холодильник на 2–3 години, щоб чизкейк застиг.
✔️ Виходить неймовірно ніжний і дуже смачний десерт!
І головне — нічого не потрібно випікати 😀
Смачного! ❤️
А ви любите чизкейк? Напишіть у коментарях: так / ні 😍😍😍#домашнявипічка #магіявипічки #чізкейкльвів #чизкейк
14
5
1April 15, 2026 936 1 12
