Семейный сэндвич с моцареллой
❇️ Этот сэндвич — отличная идея для пикника или неспешного обеда на свежем воздухе. Хрустящий батон, ароматный песто, нежная моцарелла Pretto, сочная мортаделла и спелые помидоры — всего несколько ингредиентов, которые вместе создают идеальное сочетание вкусов.
⏱️ Подготовка: 15 мин; приготовление 5 мин
🔸 Порций: 4
⚽️ Порция: 480 ккал
✏️ Необходимые ингредиенты:
1 батон или чиабатта
2 ст. л. (40–50 г) соуса песто
Горсть руколы или листьев салата
1 крупный помидор
200 г моцареллы фиор ди латте Pretto
150–200 г мортаделлы (или ветчины)
Свежемолотый чёрный перец по вкусу
Оливковое масло (по желанию)
🙌🏼 Как приготовить:
1️⃣ Разрежьте батон или чиабатту вдоль, не прорезая его до конца. Аккуратно выньте часть мякиша, чтобы получилось место для начинки.
2️⃣ Внутреннюю поверхность смажьте соусом песто.
3️⃣ Выложите слой руколы или листьев салата. Моцареллу и помидоры нарежьте кружками и равномерно распределите по зелени.
4️⃣ Добавьте ломтики мортаделлы или ветчины, затем кружочки помидоров. При желании слегка поперчите и сбрызните несколькими каплями оливкового масла.
5️⃣ Плотно закройте батон верхней половиной и слегка прижмите руками.
6️⃣ Острым ножом нарежьте батон на четыре одинаковых сэндвича и сразу подавайте.
*️⃣ Совет: если завернуть целый батон в пергамент и оставить в холодильнике на 20–30 минут, начинка слегка уплотнится, а хлеб пропитается ароматом песто. После этого сэндвич будет еще удобнее нарезать и брать с собой.
#рецепты #сэндвич #моцарелла #pretto
27
8
1August 22, 2026 1.5K 18
