Шашлик у томатному соку, мій новий фаворит серед рецептів 👍
Інгредієнти:
📌 свинячий ошийок — 1,5 кг
📌 цибуля — 500 г
📌 сіль — 1,5 ч. л.
📌 приправа до шашлику — 2 ч. л.
📌 оливкова або звичайна олія — 3–4 ст. л.
📌 томатний сік — 500 мл
Приготування:
Ошийок нарізати шматочками.
Цибулю нарізати півкільцями, додати сіль і добре перем'яти руками, щоб пустила сік.
Додати м'ясо, приправу до шашлику та олію.
Влити томатний сік і добре перемішати.
Залишити маринуватися щонайменше на 2 години. За бажанням можна залишити на довше.
Нанизати м'ясо на шампури та смажити на добре розігрітому мангалі до готовності (15-20 хв.)
Результат: м'ясо виходить надзвичайно м'яке, соковите, ароматне й буквально тане в роті.
#шашлик #томатнийсік #рецепт #мангалменю #кулінарія
85
46September 6, 2026 3.4K 4 44
