ProBulion

Кофе или фасоль? Разбираем 2️⃣ TikTok-тренда этого лета

– отказ от кофе в пользу альтернативы

Кофе сам по себе не враг, вопрос в том, как именно вы его пьете: на бегу, натощак, вместо завтрака? Причину отказа блогеры озвучивают весьма конкретную – кофеин на голодный желудок резко поднимает кортизол, а потом дает такой же резкий спад

Поэтому все чаще выбирают более «спокойные» варианты: матчу, цикорий, какао и еще один утренний напиток — костный бульон

Стакан бульона можно выпить до кофе и вообще вместо кофе особенно в те дни, когда завтрак «не лезет», а все равно нужно с чего-то начать

– еда из «голубых» зон

Это регионы, где живут заметно дольше среднего: Окинава, Сардиния, Никоя, Икария, Лома-Линда. Их в своё время нашёл исследователь Дэн Бюттнер

Если сравнить рационы всех 5 зон, общий знаменатель — не рыба и не оливковое масло, а …бобовые.
Обзор в Advances in Nutrition (2023) прошёлся по больше миллиону человек: каждые дополнительные 50 г бобовых в день снижали риск смерти от всех причин на 6%. В Икарии это нут и чечевица, в Никое — чёрная фасоль, на Окинаве — соя

Поэтому рекомендуем фасолевый суп – самый воспроизводимый паттерн питания среди долгожителей планеты! А в сочетании с костным бульоном еще и очень вкусный 💚

#probulionтренды