Когда воспаление «съедает» мышцы ➡️
При ревматоидном артрите и других аутоиммунных заболеваниях организм часто теряет мышечную массу даже без потери веса. Это называется ревматоидная кахексия — и дело не в недоедании.
Причина — хроническое воспаление. Иммунные клетки вырабатывают вещества TNF-альфа и IL-1-бета, которые ускоряют распад белка в мышцах. По сути, иммунная система в активной фазе воспаления забирает аминокислоты из мышц, чтобы поддерживать собственную работу
🎉 Здесь пригождается глицин
Долго его считали обычной, «нейтральной» аминокислотой, но исследования показывают: он умеет снижать воспаление и защищать мышцы от распада
🧬 Механизм такой: глицин действует на воспалительные клетки так, что они выделяют меньше веществ, поддерживающих воспаление
Ещё момент — откуда брать белок? 🧐
В обычном мясе много метионина и цистеина — аминокислот, избыток которых может поддерживать воспаление через окислительный стресс
В костном бульоне их почти нет: белок там в основном глицин и пролин!
Бульон не лечит аутоиммунное заболевание, но может стать частью рациона, но может поддержать организм🫶🏻
#probulionпольза
1August 28, 2026 116 5
