ГОСТ ISO 6320-2026: Новый стандарт для контроля качества масел и жиров 📋
С 1 марта 2027 года вводится в действие новый межгосударственный стандарт ГОСТ ISO 6320-2026, который устанавливает метод определения показателя преломления животных и растительных жиров и масел. Документ полностью идентичен международному стандарту ISO 6320:2017, что обеспечивает единство измерений и соответствие мировым требованиям. 🌍
Кому это важно?
Новый стандарт обязателен для применения в:
— Пищевой промышленности – производители растительных масел, животных жиров, маргариновой продукции 🧈
— Лабораториях контроля качества – аккредитованные испытательные центры, осуществляющие входной и выходной контроль продукции 🔬
— Косметической и фармацевтической промышленности – производители продукции на основе жиров и масел 💄💊
— Регулирующих органах – Росстандарт, Роспотребнадзор, органы сертификации 📑
— Научно-исследовательских институтах – занимающихся анализом состава и свойств липидов 🧪
Что изменилось?
Основное изменение – замена действующего ГОСТ ISO 6320-2012 на новую редакцию 2026 года. Новый стандарт базируется на актуальной версии международного документа ISO 6320:2017, что означает:
— Уточнённые требования к процедуре измерений
— Актуализированные нормативные ссылки
— Приведение методики в соответствие с современной международной практикой ✅
Необходимое оборудование
Стандарт регламентирует использование следующего оборудования:
— Рефрактометр (например, рефрактометр Аббе) с диапазоном измерений от 1,300 до 1,700 и погрешностью не более ±0,0001 📟
— Источник света – натриевая лампа (D-линии натрия, 589,6 нм). Допускается использование белого света при наличии ахроматической компенсационной системы 💡
— Термостатирующая водяная баня с циркуляционным насосом, обеспечивающая поддержание температуры с погрешностью ±0,1 °С 🌡
— Дополнительная водяная баня для расплавления твёрдых образцов
Стеклянная пластина с известным показателем преломления для калибровки
Реактивы для калибровки и очистки призм 🧴
Важно:
— Для жидких масел измерения проводят при 20 °С, для твёрдых жиров – при температуре их полного расплавления (40, 50, 60 °С или выше)
— Пробы должны быть высушенными и отфильтрованными
— Показатель преломления является объективным критерием чистоты и качества масла, ведь прогорклые масла имеют повышенные значения ⚠️
Рекомендация:
— Для упрощения работы и обеспечения точного температурного контроля рекомендуется использовать автоматические цифровые рефрактометры со встроенным модулем Пельтье.
— Для экспресс-анализа подходят ручные цифровые рефрактометры с функцией температурной компенсации. ⚙️
Специалисты «КОЛБЫ» помогут подобрать идеальное оборудование именно для вас.
💬 Напишите нам
📞 +7 473 200 9136
📩 [email protected]
✍️ MAX чат
#анализмасла #гост #преломление #рефрактомкетр #kolba24
