Взбитая фета с запечёнными томатами и чесноком
Ингредиенты250 г спелых разноцветных черри
2 зубчика чеснока
1 небольшой пучок свежего базилика (или несколько крупных листьев, нарезанных)
веточки тимьяна
цедра ½ лимона
200 г феты
около 90 г сливочного сыра
Заправка5 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
немного мёда
Дополнительносоль и свежемолотый чёрный перец
чиабатта, обжаренная на сковороде с оливковым маслом, для подачи
Примечание: если фета достаточно солёная, соль можно не добавлять вовсе.
