Утопенцы
Привычное название шпикачек в маринаде в переводе с чешского означает "утопленники". Представьте, что какой -нибудь отечественный производитель дал мосискам, например, название "пальцы зомби". Или колбасе "хвост мертвеца" (гусары, молчать!). Кто бы покупал такие изделия?
Есть красивая легенда, почему маринованным шпикачкам дали не аппетитное название. Кому любопытно, можно прочитать статью в сообществе vk.com/@freesausagemaker-ut...
Полагаю, название было дано блюду за внешнее сходство шпикачек с утопленниками: синюшные, раздувшиеся. Но вкусные!
Однажды один кулинар сказал, что соединить в одном блюде чеснок и лук по силу лишь гению. Так вот, с этой точки зрения утопенцы — гениальное блюдо, в нём сочетаются и лук, и чеснок, и два вида перцев с гвоздикой и лаврушкой. Это стоит попробовать!
Для донов сообщества доступен полный рецепт приготовления, они сами готовят шпикачки и маринуют их. И это получается красиво и вкусно!
Фотография Елена Сластён
3
1August 18, 2026 465 1 1
