Итак, Российский Кубок Сомелье отгремел, а я из-за этого забыл сделать анонс винного ужина. Исправляемся!
В эту среду, 25 марта, в Lac Bistrot будет максимально камерный ужин, посвящённый винам Германии и их взаимодействию с нашей кухней.
В силу специфики страны эпитеты «пронзительный, чистый и освежающий» будут наверняка звучать довольно часто, но не обманывайтесь этим. Вина я подобрал очень разные, и пары к ним тоже довольно любопытные.
Сет такой:
Курс 1
Barth, Riesling Sekt Extra Brut
Тёплый салат с лангустинами
Курс 2
Julg, Riesling Vom Kalk 2022
Опалённый лосось с авокадо и огурцом
Курс 3
Dautel, Bönnigheim Weissburgunder 2024
Палтус на гриле с овощами и оливками
Курс 4
Van Volxem, Rotschiefer Riesling Kabinett 2024
Картофель в темпуре из жжёного сена, красная икра
Курс 5
Enderle & Moll, Pinot Noir Basis 2023
Говяжье ребро, ньокки из брынзы, гранатовый жю
Курс 6
J. Neus, Muschelkalk Spätburgunder 2021
Бургер Lac из говядины с картофелем фри
Курс 7
Schlossgut Diel, Dorsheim Goldloch Riesling Spätlese 2019
3 камня из белого шоколада с жидким облепиховым пюре
Сбор гостей в 19:00, стоимость — 10 000 ₽ с человека.
Было 8 мест, но осталось 4 места.
Бронь по предоплате, по номеру телефона: +7 936 223-33-33
1
17
8
3
17
8
3March 23, 2026 452 1 6
