Почему еда в самолёте кажется другой на вкус?
Дело не только в самой еде. В салоне самолёта ниже давление, очень сухой воздух и постоянный шум.
В таких условиях хуже работает обоняние и меняется восприятие вкуса. Особенно могут приглушаться сладкие и солёные оттенки, а умами ощущается стабильнее.
Поэтому блюда для перелётов часто делают более ароматными, используют яркие соусы, специи и продукты с выраженным вкусом.
@the_vkus | Max | ВК | Дзен
5
4
3
2September 1, 2026 759 2
