Англия: пирог с пюре Pie and mash это классика лондонской кухни… — Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда

Вкус - гастрожурнал. Рестораны | Рецепты Шеф-поваров | Еда | Лайфхаки@the_vkus · 12.5K subscribers Open in TelegramOpen

Англия: пирог с пюре

Pie and mash это классика лондонской кухни, появившаяся ещё в XIX веке как простая и сытная еда для рабочих. На тарелке мясной пирог, картофельное пюре и зелёный соус с петрушкой, который называют liquor. Алкоголя в нём нет. Исторически соус могли готовить на отваре от угрей.

Просто, сытно и очень по лондонски.

@the_vkus | Max | ВК | Дзен

t.me/the_vkus/9537 Translate