Рибера-дель-Дуэро — один из самых престижных и знаменитых винодельческих регионов Испании. Виноград здесь растёт на солидной по европейским меркам высоте от 700 до 1000 метров над уровнем моря, а климат очень капризный: жара резко сменяется холодом, а зимой температура иногда может доходить до -20 °C. Это позволяет ягодам хорошо набирать и фенольную (то, что влияет на вкус и аромат) и сахарную зрелость без потери кислотности. Но и риск потерять урожай велик, да и в целом работать тут сложно. А ещё в регионе одни из самых дорогих виноградников страны, так что абы кто тут не работает — масс-маркетных вин очень немного. Кстати, два винодельческих гранда Испании — Dominio de Pingus и Vega Sicilia именно из Риберы.
Ну а мы сегодня будем говорить про гораздо менее известное, но интересное хозяйство Pago de los Capellanes. В плане истории тут всё очень по-бургундски. Жили возле деревни Педроса-де-Дуэро монахи, им жертвовали местные виноградники. Со временем их стало много, и за ними закрепилось именно такое название — pago de los capellanes. Потом землю у капелланов отобрали и разделили между несколькими фермерами, предки одного из которых — Доротео Родеро — развернули тут в 1996 году большое и серьёзное производство с историческим неймингом. А в 2014-м даже вышли за рамки региона и стали делать годельо на дрожжевом осадке в Галисии — называется O Luar do Sil.
У хозяйства больше 100 гектаров виноградников, среди них два отдельных: флагманский El Picon на 1,6 га и El Nogal с площадью 6 га. Именно о вине со второго из них и пойдёт речь дальше. Тут на 100% темпранильо, который в Рибере называют тинто фино, а на этикетке красуется растущее на винограднике ореховое дерево. Год у нас 2020-й с розливом в 2023-м — вино успело немного полежать в бутылке. Выдержка — 22 месяца во французских бочках.
Цвет — глубокий тёмно-фиолетовый. Интенсивность аромата выше среднего. На первом плане сушёная черника, сливовый джем и ликёрная вишня. На старте даже были приятные вайбы хорошего черничного йогурта, но этот оттенок быстро пропал. Вторичных оттенков больше, но они не закрывают первичные, а играют с ними наравне: тут много кожи и тёмного шоколада, есть древесный оттенок кедра, грецкий орех, ваниль и чёрный перец.
Вино мощное, плотное, полнотелое — как и полагается хорошей Рибере. Чувствуется, что алкоголя много: вслепую я бы сказал, что 14,5, но в реальности больше — внушительные 15,5%. Однако же, они отлично сюда вписываются. Кислотность выше среднего, танин тоже. Чуть-чуть смягчившийся, но ещё молодой, сухой и мелкозернистый. Серьёзная Рибера — она как Бордо, ей нужно время, чтобы раскрыться, и тут пока его прошло совсем немного. Финиш долгий и красивый — с сушёной черникой, ежевичным джемом, грецким орехом и шоколадом. Если бюджет позволяет, очень рекомендую попробовать, особенно любителям испанских вин и плотного стиля в целом.
🇷🇺 Цена в России: 10 000 ₽, сейчас идёт со скидкой за 5950 ₽
🇪🇺 Цена в Европе: €60
🚛 Импортёр: Ароматный мир
Если пост понравился, буду рад вашим лайкам
