Продолжим про Фульвио Брессана. Вот ещё его цитата: «Вино должно трогать ваше сердце. Если нет, пейте воду». К этому тейку можно очень по-разному относиться. Я сразу о грубом масс-маркете подумал и ещё о том, что с большей частью российского виноделия происходит. Но в целом, конечно, звучит довольно радикально.Однако же все три вина Брессана, которые я в Японии попробовал, моё сердце однозначно тронули. Про пино неро был прошлый пост, сегодя расскажу про Verduzzo 2021, а чуть позже про скьопеттино. Спасибо за ваши реакции, кстати: голоса разделились ровно 50/50, поэтому я выбрал сам.
Вердуццо фриулано — белый автохтон из региона Фриули-Венеция-Джулия. На всю Италию около 1000 гектаров. Конкретно у Брессана лозы уже во вполне солидном возрасте: посажены в 1990-м году. Обычно из вердуццо делают сладкие вина, но у нас будет сухой вариант и вообще фактически оранж: потому что брожение тут шло 4 недели в контакте с виноградной шкуркой. А потом ещё было более 3 лет выдержки в огромных деревянных ёмкостях с объёмом 2000 литров — на дрожжевом осадке с регулярным перемешиванием.
Цвет этого вина иначе как коньячным не назвать, и очень уж красиво он играет в бокале своими янтарными бликами. Тут уже всё чисто и прозрачно, хотя фильтрации вновь не было. Интенсивность аромата — выше среднего. На первом плане мёд, абрикосовый джем и полежавшая мандаринка. Их подчёркивают оттенки сушёных трав, карамели и миндаля. Ну и не без холодного такого приятного грибного вайба тут, конечно.
Лёгким вино не назовёшь — есть определённая плотность. Кислотность хорошая — выше среднего, алкоголь средний — 13%. Вслепую сказал бы, что на полградуса побольше — всё-таки чувствуется. Есть и танин, но он деликатный такой, чайный. Финиш вновь средний: в нём медовые оттенки усиливают тона цитрусов — засахаренный апельсин, апельсиновый мармелад и абрикосовая горчинка.
Я не могу назвать себя фанатом оранжей, но если их не для бобров делали (под этим подразумеваю зубодробительный танин), то всегда с удовольствием пробую. И это, определённо, один из самых интересных оранжей, с которыми мне повезло встретиться.
🇷🇺 Цена в России: 🤷♂️ конкретно эту позицию к нам не возят, но из похожего по стилю есть Bressan Karat — ассамбляж фриулано, мальвазии и риболы джаллы.
🇪🇺 Цена в Европе: €50
🇯🇵 Цена в Японии: ¥7920 (4000 ₽ на момент выхода поста)
🚛 Импортёр: FortWine
Если пост понравился, буду рад вашим лайкам
