Ингредиенты
Основа:
Белокочанная капуста — 1 средний кочан
Фарш (говядина / индейка / курица) — 500 г
Лук — 2 шт
Соль, чёрный перец — по вкусу
Кето-кляр:
Яйца — 3 шт
Сметана 20–25% — 3 ст. л.
Миндальная мука — 7 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Для жарки:
Кокосовое масло или топлёное масло (гхи) — 2–3 ст. л.
Приготовление
1. Капусту завернуть в пищевую пленку или рукав, поместить в микроволновку на максимальную мощность на 15 мин.
2. Начинку: фарш смешать с мелко нарезанным луком, солью и перцем.
3. Кляр: яйца взбить со сметаной, добавить миндальную муку, соль и перец. Консистенция — густая сметана.
4. На капустный лист выложить фарш, накрыть второй половиной листа, слегка прижать.
5. Обмакнуть заготовку в кляр.
6. Обжаривать на среднем огне на кокосовом или топлёном масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.
Польза
Капуста — источник клетчатки, витамина C и серосодержащих соединений, поддерживающих детокс печени.
КБЖУ на 100 г
• Калории: ~165 ккал
• Белки: ~10 г
• Жиры: ~12 г
• Углеводы: ~4 г
❤️ Ваши лайки вдохновляют меня на новые рецепты!
📸 Готовите — делитесь фото в комментариях, мне будет приятно увидеть ваши блюда!
Автор — @smartketoz
#smartketoz #кеторецепт #чебуреки #кетоужин
