🥩 Ресторан двумя звездами "Мишлен" запустил собственный сорт канабиса
Шеф-повар и владелец ресторана Lazy Bear (Сан-Франциско) Дэвид Барзелей в течение трех лет сотрудничал с фермой Somoma Hills, чтобы найти идеальный сорт. Процесс включал посадку, выращивание, а затем тестирование.
В конечном итоге сорт имеет нотки дикого калифорнийского лавра, секвойи и пихты Дугласа. Продукт будут добавлять в дегустационные сеты.
Шеф напомнил, что каннабис легализован в Калифорнии и заявил: "Правильный сорт каннабиса — это как соль в вашей еде. Он ее возвышает".
P.S. В России марихуана входит в список запрещенных веществ. 🤔
1
1May 4, 2025 249 1
