Баклажаны и томат
Классная летняя закуска с баклажанами и томатами!
Баклажаны нарезаем на кругляшки, поливаем маслом и хорошенько обжариваем с каждой стороны.
Отдельно обжариваем репчатый лук, чили перец, чеснок. Добавляем черный перец, сухую приправу аджика и готовим до мягкости овощей. Добавляем протертые томаты, солим, перчим, сахар для баланса и готовим 10-15 минут.
К готовым томатам добавляем жареные баклажаны, свежую кинзу (прям много), перемешиваем и оставляем в холодильнике хотя бы на несколько часов. Если на ночь, то вообще будет классно.
Подаем с лепешками, лавашом, хлебом, посыпав сыром фета, адыгейским, брынзой и тд.
56
30
17
5
4
1August 7, 2026 3.7K 44
