Переход на качественное растительное питание даже в зрелом возрасте может помочь снизить риск развития болезни Альцгеймера и других форм деменции. К такому выводу пришли исследователи, изучив влияние пищевых привычек на здоровье мозга.
Речь идет не просто об отказе от продуктов животного происхождения, а о здоровом растительном рационе, основу которого составляют цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые, орехи, растительные масла, а также чай и кофе.
При этом ученые подчеркивают: не вся растительная пища одинаково полезна. Продукты с высоким содержанием добавленного сахара, насыщенных и трансжиров, напротив, могут повышать риски для здоровья.
Авторы исследования отмечают, что влияние растительного питания на развитие диабета и сердечно-сосудистых заболеваний изучено достаточно хорошо. Однако связь качества питания с риском болезни Альцгеймера и деменции до сих пор оставалась недостаточно исследованной, несмотря на стремительный рост числа таких заболеваний во всем мире.
В исследовании приняли участие 92 849 человек со средним возрастом 59 лет. За состоянием их здоровья ученые наблюдали в среднем 11 лет, анализируя изменения в рационе участников.
Результаты оказались показательными: • у людей, которые изначально придерживались здорового растительного питания, риск развития деменции был на 12% ниже; • у тех, чье питание со временем ухудшилось, риск оказался на 25% выше; • а у участников, которые перешли на более качественный растительный рацион, риск снизился еще на 11%.
«Мы обнаружили, что переход на растительную диету даже в более старшем возрасте и отказ от низкокачественной растительной пищи связаны с более низким риском развития болезни Альцгеймера и других видов деменции. Наши результаты показывают: важно не только выбирать растительное питание, но и следить за его качеством», — подчеркнула ведущий автор исследования Сонг-И Пак, ассоциированный специалист Онкологического центра Гавайского университета.
Источник
#апапп_новости_мир
@aafpp_ru
