Союз «Растительные продукты»

«Понятно, что Китай испытывает в ней [сое] огромную потребность. Российские климатические условия не позволяют выращивать сою в том объёме, в котором хотелось бы. Тем не менее мы считаем, что совместная деятельность, совместные научные разработки позволят повысить объёмы производства сои на территории России и увеличить продуктивность, урожайность сои на территории Китая», — объяснила министр.

«Мы обнаружили, что переход на растительную диету даже в более старшем возрасте и отказ от низкокачественной растительной пищи связаны с более низким риском развития болезни Альцгеймера и других видов деменции. Наши результаты показывают: важно не только выбирать растительное питание, но и следить за его качеством», — подчеркнула ведущий автор исследования Сонг-И Пак, ассоциированный специалист Онкологического центра Гавайского университета.