Биотех в ЭФКО. Обзор направлений
Медицина, сельское хозяйство и пищевая промышленность – сегодня ни одна из этих важных отраслей не обходится без биотехнологий.
ЭФКО работает в биотехе уже почти 10 лет. Их разработки направлены на импортозамещение в пищевой и кормовой отрасли, а также создание принципиально новых ингредиентов.
Первым таким проектом был биосинтез фермента «Фосфолипаза А2». Он добавляется к яичному желтку при производстве майонеза и улучшает его эмульсионные свойства. До 2019 года он полностью импортировался, но регистрация нашей фосфолипазы не только позволила обеспечить значительную долю всего внутреннего рынка России.
Параллельно биотехнологи приступили к биосинтезу сладких белков, что позволило внести свой вклад в снижение заболеваемости диабетом.
Еще одно направление ЭФКО в биотехе – ферменты для животноводства. Они помогают сельскохозяйственным животным эффективнее усваивать питательные вещества из корма.
Подробнее о каждом из биотех-направлений ЭФКО рассказали в карточках.
1August 20, 2026 59 1
