Это специальный план питания для тех, у кого есть то или иное аутоиммунное (АИ) заболевание.
(У кого есть, тот знает что к чему 💯)
Цель - снизить воспаление и иммунный ответ организма. Потому что при любом АИ собственные клетки иммунитета играют против тебя.
Докмед во всем мире может только компенсировать состояние лекарствами, а как вылечить - еще не придумали.
Поэтому один из способов - коррекция питания.
Вспомните, диету может назначить любой врач и почти каждый пропагандирует метод гарвардской тарелки (больше овощей, немного белка в виде мяса и еще меньше углеводов в виде гарнира).
Тут принцип похож, но убираются многие продукты, например:
ЯйцаМолочкаВсё с глютеном Сахар (и даже пастила, т.к. это концентрированная фруктоза в большой дозе)Пасленовые овощи (перец, баклажан, картофель)Там целый большой список и есть сложные медицинские объяснения «почему нет».
Если по простому, то это одна из палео диет.
Есть те же продукты, что и люди во врем палеолита (а его протяженность целых 2,5 млн лет). Считается, что физиология человека за прошедшие с того времени 10 тыс лет не сильно изменилась, поэтому современные продукты могут не очень хорошо усваиваться (у некоторых).
В общем, как бы ни было - лишь бы помогало 🤞
Основные сложности, с которыми я сталкиваюсь:
отказ от кофе и шоколада Заменяю на цикорий с кокосовым молоком (без молока совсем гадость)
Отказ от глютена Это весь хлеб 🥯, выпечка 🥐, макароны, привычные блинчики на Масленицу (есть аипные, но это так себе)
Вместо любых круп (греча, рис и пр.) - овощи🥦 Надо придумывать как готовить без яиц - чем заменять, чтобы продукты связывались между собой. Часто либо вообще не получается, либо не вкусноИ вообще - что готовить??? И когда?В общем, пока получается так себе.
Все время на что-то срываюсь.
Работаю над тем, чтобы принять, что это диета - не лишение себя чего-то и приковывание к плите.
А большой акт заботы о себе и любви. Для своего здоровья.
В общем, посмотрим как пойдет))
ЗЫ: на фото завтрак одной из участниц протокола. Вполне себе
#аип
