Гирос — греческая классика, блюдо, где мясо готовят на вертикальном вертеле. Собственно, название происходит от греческого gyros — «вращение»: мясо готовится, поворачиваясь вокруг своей оси, а затем тонко срезается.В классическом варианте гирос собирают в лепешке — с мясом, овощами и соусом дзадзики.
