Не нарушаем традицию, сегодня — «Среда шефа». Но из-за дождя готовим не во дворе, а на кухне.
Сегодняшнее специальное блюдо — домашние тальятелле с вонголе. Готовим их с чесноком, петрушкой, перцем чили и оливковым маслом. Добавляем пасту, бульон и немного сливочного масла. При подаче отправляем в тарелку ботаргу из кефали и цедру лимона.
5July 29, 2026 110
