В видео подробно показали весь процесс: от приготовления сахарного сиропа до правильной ферментации в пластиковых бутылках. Вы также узнаете, как с помощью обычной ложки растворимого кофе улучшить цвет напитка и сделать его вкус более интересным.
----
ПРОДУКТЫ
Вода – 3 л
Яблочный сок – 1 л
Сахар – 200-300 г (по вкусу)
Дрожжи сухие – 0.5-1 ч.л.
Растворимый кофе – 1 ч.л. (по желанию)
----- Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ, где удобно… Подробно и в деталях рассказываем в видео версии рецепта.
📺⭐️ [ СМОТРЕТЬ НА RUTUBE ]
https://rutube.ru/video/a2b0b7aca7ac4663b752dd30bc73d312/?r=wd
📺 [ СМОТРЕТЬ НА ВКВИДЕО ]
https://vkvideo.ru/video-29894504_456241788
📺 [ СМОТРЕТЬ НА YOUTUBE ]
https://youtu.be/fXQ0_gFn6Tw
----
КАК ПРИГОТОВИТЬ
1. Вскипятите 3 литра воды. Снимите с огня, всыпьте сахар и размешайте до полного растворения.
2. Остудите сироп до 36–38 °C (комнатной температуры). Важно: в горячей воде дрожжи погибнут!
3. Добавьте сухие дрожжи и хорошо перемешайте до их растворения.
4. Влейте яблочный сок. По желанию добавьте 1 ч. л. растворимого кофе для насыщенного янтарного оттенка.
5. Тщательно перемешайте смесь и разлейте её по чистым пластиковым бутылкам. Плотно закрутите крышки.
6. Оставьте бутылки при комнатной температуре на 24 часа (в прохладное время – до 48 часов). Проверка: сожмите бутылку пальцами. Если она стала твердой и не проминается – квас готов.
7. Уберите бутылки в холодильник еще на сутки. Это сделает вкус более мягким, а газированность – приятной.
Подача: Подавайте хорошо охлажденным. Храните только в холодильнике.
💡 Совет: Не наливайте квас под самое горлышко бутылки, оставьте 3–4 см свободного места для образования газа во время брожения.
🔸 Ждем Вас в нашем кулинарном сообществе на сайте. Добавляйте в книгу рецептов или планнер на сайте, чтобы не забыть приготовить. Делитесь кулинарным опытом и фотоотчетами по рецептам.
---- 📌 Рецепт с пошаговыми фото на сайте
https://www.iamcook.ru/showrecipe/11893
✅ Еще 41 рецепт кваса от Аймкук
https://www.iamcook.ru/theme/kvass
👩🏻🍳 Автор рецепта - Ирина Белая
https://www.iamcook.ru/user/6009
----
#квас
#яблочныйсок
#напиток
