Вам понадобится:
• филе куриной грудки - 2 шт.• соль, чёрный перец - по вкусу• паприка - 1 ч.л.• мука - 100 г• оливковое масло - 2 ст.л.• сливочное масло - 40 г• бульон (куриный или говяжий) - 200-300 мл• сливки 35% - 130 мл• чеснок - 4 зубчика• тимьян - 4 веточки• лук - 1 шт.• хлопья чили - 0,5 ч.л.• лимонный сок - 1 ст.л.Приготовление:
1️⃣ Куриное филе нарезаем слайсами, слегка отбиваем, приправляем солью, перцем и паприкой
2️⃣ Обваливаем в муке и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки
3️⃣ Убираем курицу, добавляем в ту же сковороду сливочное масло, лук, чеснок и тимьян. Когда всё зазолотится - вливаем бульон, выпариваем наполовину и добавляем сливки. Приправляем солью, чили, мускатным орехом и лимонным соком. Возвращаем курочку, тушим пару минут - и готово.
