Лахмаджун
Ингредиенты:
Для теста :
700 гр муки
200 мл молока (1 стакан)
200 мл воды(1 стакан)
30 мл подсолнечного масла
1 чайная ложка сахара
2 ч.ложки соли
1/2 ч.л. Сухих дрожжей
Замешиваем мягкое тесто . К муке вливаем теплое молоко и воду а также и масло , всыпаем Сахар и дрожжи перемешиваем и затем только добавляем соль. Замешиваем тесто в течении 7-10 мин . Оставляем отдыхать на пол часа .
Начинка
Фарш (говяжий) средней жирности 350-400 гр
2 помидора больших
4 болгарских перца
2 зубчика чеснока
Пучок петрушки ( именно петрушки)
2 головки 🧅лука
Специи : соль, паприка,черный перец
2 ложки томатной пасты
Все овощи и зелень размельчаем до однородной массы и добавляем к фаршу все перемешиваем.
Печем в духовке 5-8 мин каждый пласт при 250 гр.
Поливаем при подаче лимонным соком!
Приятного аппетита.
#лахмаджун#турецкоеблюдо#еда#рецепт#тесто#@dzhamalova_blog
8January 18, 2026 406 16
