የ Arba Minch University ተመራማሪው Addisu Fekadu Andeta የ FAO ሽልማት አሸነፉ
የ Arba Minch University መምህር እና ተመራማሪ የሆኑት Addisu Fekadu Andeta የእንሰት አመራረት እና ማቀናበር ሂደትን የሚያዘምኑ የቴክኖሎጂ ፈጠራዎችን በማቅረባቸው የ 2026 የ FAO Achievement Award አሸናፊ ሆነዋል። የ FAO ዋና ዳይሬክተር Qu Dongyu ሽልማቱን በሮም በተካሄደው የዓለም የምግብ ቀን ስነ-ስርዓት ላይ ያስረከቧቸው ሲሆን፣ ተመራማሪው የእንሰት ማፍላት ሂደትን የሚያፋጥኑ አነስተኛ ተህዋሲያን (microbial starter cultures) እና ሜካናይዝድ የማቀናበሪያ መሳሪያዎችን አልምተዋል። እነዚህ ቴክኖሎጂዎች የጉልበት ድካምን የሚቀንሱ፣ የማፍላት ጊዜን የሚያሳጥሩ እና ከምርት ስብሰባ በኋላ የሚከሰትን ብክነት የሚታደጉ ናቸው።
ተመራማሪው Lucy Enset በተሰኘው ስታርታፓቸው አማካኝነት የላቦራቶሪ ምርምሮችን ወደ ገበያ የሚቀርቡ እሴት የተጨመረባቸው ምርቶች በመቀየር ሳይንስን ከአነስተኛ አርሶ አደሮች ጋር በማገናኘት ላይ ይገኛሉ። ይህ አሰራር በተለይም በግብርናው ዘርፍ ለተሰማሩ የገጠር ሴቶች አዳዲስ የገቢ እና የሥራ ዕድሎችን የፈጠረ ሲሆን፣ ባህላዊውን የእንሰት ምግብ ዝግጅት ወደ ሳይንሳዊ እና ንግድ ነክ እድል በመቀየር የምግብ ዋስትናን ለማረጋገጥ እና የአየር ንብረት ለውጥን ለመቋቋም የሚረዳ መሆኑ ተገልጿል።
🔗 Fana
#Agritech #Ethiopia #Innovation
Welcome to Fana Media Corporation S.C
Ethiopian Scientist Wins FAO Achievement Award for Transforming Enset Processing
Addis Ababa, October 20, 2026 (FMC) — Ethiopian scientist Addisu Fekadu Andeta has received the 2026 Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) Achievement Award for innovations that are modernizing the processing of enset, an indi
October 20, 2026 20
