Неделю назад во всех наших кафе появилась протеиновая запеканка. Да, мейнстрим, но мы считаем, что на белок и правда долгое время не обращали должного внимания, и здорово, что сейчас мы можем управлять нашей энергией через продукты и понимание того, что мы едим.
В свойственном нам стиле сделать просто запеканку с протеином — было неинтересно. Шеф перепридумал этот завтрак в формате игривого десерта! Смотришь на него — и настроение поднимается! Кстати, интересно, что дофамин у человека, в том числе, выделяется от чего-то нового!!! Это работает и на мне) Каждый раз, когда я вижу красивую, продуманную подачу — я искренне радуюсь и получаю удовлетворение от работы. Запеканку готовим на водяной бане, с рисовой мукой, так что она глютен-фри) А за красоту отвечает розовая сметана с лаймом, греческий йогурт на контрасте и ягоды! Кстати, изначально в подаче мы использовали оливковое масло, но затем коллеги из команды "Мы считаем КБЖУ" предложили сделать его опциональным. Теперь можно добавить его по запросу — и получить порцию полезного жира)
Благодаря лёгким намёкам нашего CEO (а он жёстко на спорте сейчас) в запеканке получилось 30 граммов белка, что кажется отличным началом дня!
Так что призываю вас пробовать и рассказывать про этот завтрак всем вокруг, потому что он хорош.
64
29
19August 9, 2026 3.3K 4 16
