Котлеты «Дружба»
свиной фарш — 400 гкуриное филе — 400 г яйца куриные — 1 шт. манная крупа — 5 ст. л. молоко — 120 мл лук репчатый — 1 шт. чеснок — 3 шт. соль — по вкусу перец черный молотый — по вкусу
Из данных ингредиентов смешайте фарш. Филе куриной грудки измельчите в блендере или мясорубке с луком, чесноком, молоком.Фарш должен постоять минут 15, чтобы манка набухла. Отбейте фарш, чтобы наполнить его кислородом.
Мокрыми руками или руками в перчатках сформуйте котлеты, выложите их на разогретую с маслом сковороду.
Обжарьте котлеты на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Обжаренные котлеты выложите из сковородки.Пережарьте весь фарш.
Все котлеты сложите в сковороду, добавьте полстакана воды.
Сковороду накройте крышкой, тушите котлеты на медленном огне 10–15 минут, пока влага не выкипит. После крышку сковороды накройте полотенцем, дайте котлетам отдохнуть.Вкусно с любым гарниром и просто с хлебом + салат из свежих овощей.
Приятного аппетита!
#рецепты
