Видели, что можно из кабачка заготовить за час? Легкие, простые, но идеально подходят для всей семьи, потому что никто никогда не догадается, что они вообще тут есть! ))
Кабачковые Ньоки:
•300-400 гр кабачка
•мука - количество зависит от водянистости кабачка, поэтому добавлять лучше по чуть-чуть до нужной консистенции, у меня примерно 1:1 с кабачком
•0,5 ч л соли
1. Кабачок нарезаем и пробиваем блендером, добавляем муку с солью и замешиваем тесто. Обваливаем его в муке и формируем колбаску, которую нарезаем на ньокки.
Убираем в морозилку.
Кабачковые оладьи с креветками/куриной грудкой:
Ингредиенты:
•1 кабачок (500 - 700 гр)
•200- 300 гр креветок очищенных/ куриного филе
•2 яйца
•2-3 ст л муки
•соль, перец по вкусу
Кабачок натираем на крупной тёрке и оставляем на 10 минут, отжимаем руками лишнюю влагу.
Креветки (или куриное филе) нарезаем мелким кубиком. Всё соединяем, перемешиваем и обжариваем с двух сторон по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной корочки под крышкой.
Замораживаем готовыми.
Мясные котлетки:
•400г. куриного фарша
•400г. говяжьего фарша
•яйцо
•3-4 ст л муки
•1/2 кабачка
•болгарский перец
•1/2 луковицы
•соль и перец по вкусу
•панировочные сухари
Кабачок с перцем и луком измельчаем в блендере и соединяем с остальными ингредиентами. Влажными руками формируем котлеты и обваливаем для удобства в панировочных сухарях. Замораживаем.
Лепешки кабачковые с сыром:
•500-700 гр кабачка - натереть на крупной терке, отжать лишнюю жидкость
•2 яйцо
•100 гр пармезана
•3-4 ст л муки
•Соль по вкусу
Выпекать на сковороде с обеих сторон, замораживаем готовыми!
Автор: @batonobelka_talks
ПП-РЕЦЕПТЫ
| НАШ КАНАЛ В MAX 📧
