Дисклеймер: я не являюсь противником сала, и, как любой другой источник жиров, его стоит употреблять умеренно. Но сравнивать сало со статинами — это лютый бред.
«Сало растворяет бляшки и чистит сосуды намного лучше, чем статины».
Бляшка — это не налёт внутри трубы, а изменение самой стенки артерии. Смыть такое едой нельзя, и сравнений сала со статинами никто не проводил.
«Высококачественное сало содержит арахидоновую кислоту, которая растворяет холестериновые бляшки».
Арахидоновая кислота ничего не растворяет: она служит сырьём для сигнальных веществ, часть которых участвует в воспалении.
«Сало богато селеном, который необходим для сердечно-сосудистой системы».
«А также богато витамином D» и «богато лецитином, который так полезен для здоровья нашего головного мозга».
Что занит богато? Нужны данные о содержании вещества на 100 г продукта и сравнение с суточной нормой. Само наличие вещества в продукте не делает его значимым источником.
«Наши предки регулярно употребляли сало, доживая до глубокой старости и не прибегая к помощи кардиологов».
Тех, кто ел то же самое и умер раньше, в рассказе нет.
«Достаточно съедать 30 г высококачественного сала в день, чтобы прочистить сосуды».
Цифра 30 взялась из воздуха. Заодно неясно, что именно считается высококачественным салом. И это удобно, так как критерия нет, значит любой провал можно списать на неправильный продукт.
Автор ролика:https://www.instagram.com/reel/DcD-xk_M7Pf/?igsh=dnJpaWMxcDdmZW1r&igsi=dnJpaWMxcDdmZW1r
Компания Meta Platforms Inc. признана в России экстремистской организацией и запрещена. Принадлежащие ей соцсети Фейсбук и Инстаграм в России запрещены.
Источники
https://doi.org/10.3390/nu13051549
https://doi.org/10.3389/fmolb.2026.1786539
https://doi.org/10.1093/ajcn/nqaa245
https://doi.org/10.1002/14651858.cd009671.pub2
