Здоровая атмосфера

Плач про аллергию
Очень часто можно слышать подобное:
"Я не ем мёд, потому что у меня на него аллергия", "Я не ем мёд, потому что у меня высокий сахар и мне запретил его есть эндокринолог" и т.п.
Всем, кого волнует эта тема, очень советую посмотреть фильм моих соратников А.Колдина и Д.Ватаву "Аллергии нет". И вы будете отлично замотивированы навсегда распрощаться с подобной грустью.

Настоящий мёд - высокоэнергетический продукт, который должен (в этом его конкурентное преимущество!) вызывать процессы очищения организма, сопровождающиеся различными симптомами. В виде кожных проявлений, отёков, насморка, слёз, головной боли, тошноты и жидкого стула. Редко - тяжёлой формой, типа отёка Квинке.
Чаще всего это говорит о загрязнении организма шлаками и токсинами.
Многие же, в том числе врачи, ошибочно принимают подобное за заболевания. И вместо того чтобы
задуматься о причинах появления этих симптомов, начинают их "лечить", вообще отказываясь от мёда.

Степень загрязнения организма у каждого человека индивидуальна. Однако есть общая закономерность: чем меньше мёда вам нужно для возникновения аллергической реакции, тем больше токсинов накопилось в вашем организме. Чем не повод задуматься о переменах, особенно в отношении стереотипа питания?

Конечно, как и во всём, здесь важна постепенность. Не нужно сразу съедать 200 граммов мёда. Начните с чайной ложки и посмотрите на реакцию организма. Прислушайтесь к своим ощущениям, а не к врачам, которые измеряют уровень глюкозы в крови глюкометром. Ведь аппарат показывает общий уровень глюкозы, не различая полезную и вредную составляющие. Для него что натуральная Л-фруктоза, что синтетическая сахароза — всё глюкоза)

Хозяйке на заметку: при любых обстоятельствах "любая" глюкоза сгорает во время длительной аэробной физической нагрузки. Лёгкий бег, быстрая ходьба, плавание или велосипед не менее 40–50 минут значительно снизят уровень сахара в крови. Даже самый глупый глюкометр успокоится после такой тренировки. И тогда прощайте высокий сахар, аллергические симптомы и любимый эндокринолог

Важно
Как и везде, на пасеке есть свои правила техники безопасности. Нельзя сильно отпускать контроль за ситуацией, улетая в дали запахов и душевных наслаждений, особенно когда собираем мёд! Именно тогда пчёлы могут покусать
Как ни крути, мы у них забираем Их собственность
Хотя и к таким моментам, если они, конечно, не фатальные, лучше относиться с благодарностью.
Всё есть яд, всё есть лекарство

Рафинирoванный сахар - синтетический высококалорийный продукт, который в результате многоступенчатой химической обработки полностью лишается
полезных веществ.
Все микро- и макроэлементы, витамины, клетчатка, которые были в растительном сырье оригинала, в результате переработки удаляются. На выходе - одни "пустые калории" в виде, мягко говоря, неполезных углеводов. В больших количествах добавляемых в сладкую пищу: кондитерку, варенья, джемы, фастфуд, сладкие газировки и т.п.

К чему это может привести?!
- К ожирению и диабету.
- Повышению уровня холестерина и, следовательно, риску сердечно-сосудистых заболеваний. 
- Дефицитам кальция, железа, меди и т. п.

А также:
- Заставить печень, которая превращает избытки глюкозы в жир, депонировать (распихивать) его по самым неподходящим местам, в том числе в саму себя
- Замедлить активность лейкоцитов, тем самым снижая иммунитет.
- Предоставить моментальное топливо для раковых клеток.
- Питать и размножать грибковые инфекции и патогенную флору
- Влиять на уровень выработки серотонина и дофамина (гормонов счастья), таким образом, что хорошее настроение станет напрямую зависеть от того, съели вы шоколадку или нет. И для получения удовольствия потребуется всё большая доза сладостей. Зависимость сродни наркотической.
- Стать стрессом для организма. Кортизол (гормон стресса) заставит мышцы держать высокую глюкозу на случай чрезвычайных ситуаций. Что при длительном отсутствии ЧС и физической активности вообще, приведёт к накоплению подкожного жира. В то же время кортизол сжигая глюкозу, находящуюся в других органах, вызовет потребность в дополнительной энергии. Повторив желание кинуть в себя "быстрых углеводов". Ещё один замкнутый круг

Рафинирoванные свеклoвичный, тростниковый, пальмовый и подобные сахара по своим свойствам не сильно отличаются друг от друга. Цвет белый или коричневый - разница невелика.
Всё вышеперечисленное относится и к переработанной (рафинированной) фруктозе. А также к галактозе, сахарозе, декстрозе, мальтозе, лактозе и другим искусственным сахарам...