✅ СЫТНЫЙ ПП-ЗАВТРАК С ИКРОЙ ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА
На тарелке:
цельнозерновой хлеб - 70 г
икра из сладкого перца - 80 г
яйцо - 1 шт.
фета или брынза - 60 г
огурец - 120 г
оливки - 30 г
зелень, перец
Получается яркий, сытный завтрак: есть белок, овощи, полезные жиры и сложные углеводы. А икра из сладкого перца отлично заменяет более калорийные намазки.
Примерно: 500-530 ккал
Б/Ж/У: 22/27/45 г
✅ ИКРА ИЗ СЛАДКОГО ПЕРЦА
Ингредиенты:
сладкий красный перец - 600 г
репчатый лук - 100 г
томатная паста - 40 г
чеснок - 2 зубчика
оливковое масло - 15 г
лимонный сок - 10 г
соль - по вкусу
сладкая или копченая паприка - 1/2 ч.л.
черный перец - по вкусу
Приготовление:
Перцы запечь при 200°C примерно 25-30 минут до мягкости и подпалин. Переложить в пакет или накрыть на 10 минут, затем снять кожицу и удалить семена.
Лук мелко нарезать и припустить на масле до мягкости. Добавить томатную пасту, чеснок и нарезанный запеченный перец.
Тушить на небольшом огне еще 8-10 минут. Добавить соль, специи и лимонный сок.
Измельчить блендером совсем недолго - икра должна остаться слегка неоднородной, с маленькими кусочками перца, как на фото.
Охладить и хранить в холодильнике в закрытой банке примерно 4-5 дней.
На 100 г икры примерно: 70-75 ккал
Б/Ж/У: 1,8/3,4/10 г
Очень вкусно на подсушенном хлебе, сверху достаточно добавить немного свежей зелени.
6
3September 5, 2026 822 5
