Ролл с курицей-терияки и яйцом
⏱ 30 мин, 2 порции
Понадобится:
2 лепешки-тортильи
1 филе куриной грудки
4 ст. л. соуса терияки
1 огурец
2 яйца
1 помидор
1 горсть листьев пекинской капусты
1 ст. л. растительного масла
Приготовление:
1⃣ Разрежьте филе куриной грудки вдоль пополам. Накройте филе пищевой пленкой и слегка отбейте кухонным молотком.
2⃣ Положите курицу в миску, добавьте 2 ст. л. соуса терияки, хорошо перемешайте. Оставьте на 10–15 мин.
3⃣ Нарежьте помидор и огурец тонкими кружками. Нашинкуйте пекинскую капусту.
4⃣ Разогрейте 1/2 ст. л. растительного масла в сковороде на среднем огне. Обжарьте куриную грудку до румяной корочки, по 2–3 мин с каждой стороны. Накройте сковороду крышкой, потомите филе до готовности, 4–6 мин.
5⃣ В то же время поджарьте 2 глазуньи на оставшемся растительном масле. Посолите и поперчите.
6⃣ На лепешки положите пекинскую капусту, кружки помидора и огурца. На овощи выложите яичницу и куриное филе. Полейте оставшимся соусом терияки. Сверните лепешки рулетом.
7⃣ Слегка обжарьте подготовленные роллы на сковороде-гриль и подавайте.
#роллы #курица #овощи #яйца
Вкусное Меню | Рецепты
