Картофельная запеканка 😋
Ингредиенты:
- 8 картофелин чуть больше среднего размера
- 3 средних морковок
- 1 репчатый лук
- 1.5 стакана соевого фарша
- 3 стакана воды
- соль, специи, зелень - по вкусу
- раст. масло
- соус из кешью (блендерим: 1 стакан необжаренного кешью + 1/2 ч.л. соли + 3 с.л. лимонного сока + 1 стакан воды + 5 зубчиков чеснока)
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. На среднем огне (3 из 6) в сковороде с небольшим кол-ом раст масла тушим порезанный лук 3-4 мин. Далее добавляем натёртую морковь и тушим ещё 5 мин. Далее добавляем соевый фарш+воду+соль+специи+зелень, перемешиваем, закрываем крышку, тушим ещё 8 мин. Не забываем все ингредиенты из этого пункта пока готовим периодически помешивать.
2. Картофель режем на слайсы и перемешиваем его с небольшом кол-вом раст. масла и соли.
3. Форму для запекания смазываем раст. маслом, выкладываем половину картофеля, далее фарш из сковороды, далее остаток картофеля, далее выливаем весь соус из кешью. Ставим запекаться при 180 град. 50-55 мин.
#рецепт
55
41
17
3May 4, 2026 5.7K 3 66
