Салат "Альтернатива" (со спаржей и чипсами нори) 😋
Ингредиенты:
- 2 стакана отварного риса
- 125 г сухой соевой спаржи
- 1 средняя отварная морковь в кожуре
- 2 небольших огурца
- 6 листиков чипсов нори (из упаковки 5-граммовой)
- банка кукурузы (вес основного продукта 285 г)
- майонез из кешью
* Стакан - 250 мл
Приготовление:
1. Соевую спаржу замачиваем на ночь в холодной воде и убираем в холодильник. Утром сливаем воду, она больше не нужна. Спаржу режем на кубики.
2. Морковь очищаем от кожуры. Морковь и огурцы режем на кубики.
3. Майонез из кешью берём из данного рецепта. Ушел почти весь майонез.
4. Все ингредиенты соединяем. Чипсы нори руками крошим. Все размешиваем. Готово!
P.S. Этот рецепт похож на салат традиционный "Крабовый", только это получается веганский вариант. Для усиления "морского вкуса" - можете добавить чуть больше чипсов нори.
#рецепт
