Есенин, в отличие от чеховского героя, не имеет в виду ничего такого. Просто упоминает блюдо белорусской и украинской кухни.
Но что это за блюдо? То ли омлет, то ли картофельная запеканка. Даль пишет, что дрочёна бывает из яйца, замешанного на молоке. А историк Забелин говорит, что не молоко, а молочко, к тому же маковое.
Тот же Сырников пишет, что
вероятно, ни одно другое древнее блюдо не было позабыто единственно из-за неблагозвучности своего названия
Согласимся? А может, кто-то даже пробовал?
#ремарки #есенин
