Как вы уже поняли, я очень трепетно отношусь к качеству ингредиентов… — Алёна Ериженко Pro Еду — TG.ME

Как вы уже поняли, я очень трепетно отношусь к качеству ингредиентов, а также в любых сочетаниях всегда стараюсь увидеть смысл: для чего это здесь? Оно улучшит моё блюдо или сделает его невнятным на грани безвкусно подобранного гардероба?

Любые продукты мы, простите, едим «в себя», и было бы здорово так же тщательно подходить к их выбору, как к тому, чем намазать лицо или заправить автомобиль.

И вот продукты, которых вы не найдёте в моей условной кладовке (на кухне и в холодильнике):

❌Кристаллический ванилин
❌Смесь перцев
❌Молотые специи: чёрный перец, кориандр, зира, кардамон
❌Йодированная соль
❌Маргарин
❌Готовые смеси «для курицы», «для шашлыка», «для рыбы»
❌Паста (макароны) из обычной муки
❌Смесь семян «для салата»
❌Готовые салатные заправки
❌Ароматизированный спиртовой уксус
❌«Вкусная» соль с добавками
❌Готовые соусы «для пасты», «для пиццы» и т.п.
❌Соевый соус невнятного происхождения
❌Растворимый кофе
❌Химические сахарозаменители
❌Готовые маринады для мяса, курицы, рыбы
❌Готовые смеси для выпечки

Возможно, это выглядит как снобизм, но я могу дать разъяснения по каждому пункту: почему я этим не пользуюсь и никому не советую.

Начинаем прения и надеюсь, это не превратится в холивар 😅

(А на фото у меня в руках бутылочка настоящего итальянского бальзамика, а не коричневой жижи с карамельным колером из супермаркета)
❤12🔥8🤝2👏1🤔1
August 25, 2026 193 19