Состав и энергетическая ценность рациона — не единственные факторы, которые учитывают при изучении влияния питания на здоровье. В последние годы всё больше внимания уделяется времени приёмов пищи и их распределению в течение суток.
Это направление исследований называется хронопитанием. Оно рассматривает взаимосвязь режима питания с циркадными ритмами организма — внутренними биологическими процессами, которые меняются в течение суток и участвуют в регуляции обмена веществ.
Что известно на сегодняшний день:
Одно из крупных французских исследований в этой области с участием более 100 тыс. человек показало, что более поздний первый приём пищи — после 9:00 — был связан с повышенным риском развития сахарного диабета 2-го типа по сравнению с началом питания до 8:00. Другой анализ данных этой же когорты выявил связь более позднего первого приёма пищи с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний. При этом более длительный ночной перерыв в еде был связан с меньшим риском цереброваскулярных заболеваний, если последний приём пищи приходился на более раннее время. В 2026 году были опубликованы новые данные: в исследовании с участием более 31 тыс. взрослых старше 40 лет более позднее время первого приёма пищи было связано с более высокой общей и сердечно-сосудистой смертностью.Важно, что эти результаты не определяют универсальное время для завтрака и не доказывают причинно-следственную связь. Они дополняют данные о потенциальном значении режима питания: более раннее распределение приёмов пищи в течение дня может быть благоприятнее для метаболического здоровья.
Больше о роли завтрака в рационе, его составе и режиме питания — в материалах нашего канала:
— Все «за» плотный завтрак: что говорят исследования
— Лёгкий завтрак способствует долголетию?
— Можно ли пропускать завтрак?
— Каким должен быть состав завтрака
— БАДы и витамины в утреннее время: с чем сочетать и почему
А во сколько обычно начинается ваш первый приём пищи?
