РЕЦЕПТЫ ПО ГОСТУ

Борщ «Московский по-ГОСТовски» с авторской копчёной ноткой На 3,5–4 литра (8–10 порций) Выход порции ≈ 350–400 г Продукты (брутто → нетто): Говядина на кости — 600 г Свёкла — 400 г → 320 г Капуста белокочанная — 300 г → 240 г Картофель — 500 г → 400 г Морковь — 150 г → 120 г Лук репчатый — 150 г → 1…

Котлеты «Столовая №5» (говядина + свинина по мотивам ГОСТа, но сочнее) На 10–12 штук котлет. Продукты (брутто → нетто): Говядина (лопатка / грудинка / обрезь) — 480 г → 350 г Свинина (лопатка или грудинка) — 220 г → 170 г Хлеб пшеничный (вчерашний, без корки) — 160 г → 120 г Молоко или вода — 120 мл…

#десерт Тортик «БИТОЕ СТЕКЛО» без выпечки 😋 📌 Ингредиенты: сметана 400 гр сгущенка 300 гр желатин 25 гр + вода 150 мл Для желе: желе разных вкусов горячая вода Приготовление: 1. Желе готовим как написано на пачке. Насыпать в емкость, залить горячей водой, перемешать до застывания и оставить в х…

ХАЧАПУРИ ПО-МЕГРЕЛЬСКИ Ароматные, сытные лепёшки с тягучей сырной начинкой — отличный вариант для обеда или ужина. ИНГРЕДИЕНТЫ (на 3 шт.): Для теста: ✅ 300 мл тёплого молока ✅ 7 г дрожжей ✅ 1 ст. л. сахара ✅ 1 яйцо ✅ 20 мл растительного масла ✅ 550 г муки ✅ 1 ч. л. соли Для начинки: ✅ 300 г имере…

Тыквенные панкейки🥞 Ингредиенты: ▫️яйца - 2 шт ▫️молоко - 280 мл ▫️сливочное масло - 40 гр ▫️мука - 320 гр ▫️разрыхлитель - 1 ч.л ▫️соль - 1 щепотка ▫️корица - 1 ч.л

Ароматный пирог с яблоками🥰 Ингредиенты: мука - 1 стакан манка - 1 стакан сахар - 1 стакан разрыхлитель - 10 гр ванильный сахар - 8 гр яблоки - 1,5 кг сливочное масло - 100 гр • соль - щепотка Подпишись на канал пожалуйста❤️

#обед Творожные пышки 😋 📌 Ингредиенты: Творог 500 гр Яйца 3 шт Сахар 100 гр Сода пол ч.л Соль, щепотка Ванилин Мука 400 гр Приготовление: 1. К творогу добавляем сахар, яйца и муку смешанную с содой и ванилином. Замешиваем мягкое тесто и убираем отдохнуть. Затем раскатываем толщиной примерно пол…

Медовые пряники Ингредиенты: 🧂мука - 200 гр 🧂яйцо - 1 шт 🧂мёд - 1 ст. л 🧂сода - 1/2 ч. л 🧂сахар - 100 гр Для глазури: 🧂яичный белок - 1/2 шт 🧂сахарная пудра - 100 гр 🧂сок лимона - 1/2 ч. л Выпекаем при 180° 10 минут #десерты

#завтрак Блинчики «3 стакана» 😋 📌 Ингредиенты: 2 яйца 2 ст. ложки сахара Щепотка соли 1 стакан муки 1 стакан молока 1 стакан кипятка 3 ст. л. растительного масла ⁣⁣ Приготовление: 1. Для теста в миске смешиваем яйца, сахар, соль и постепенно добавляем муку с молоком. В самом конце вливаем крутой…

Быстрое печенье на кефире. Ингредиенты ⠀ кефир – 130 мл. яйцо – 1 шт. соль – 1/3 ч.л. сахар – 1 ст.л. (в тесто) растительное масло – 80 мл. разрыхлитель – 1 ч.л. мука – 300 гр. сахар – для посыпки ⠀ Как приготовить: ⠀ Домашнее печенье на кефире. Это беспроигрышный вариант домашней быстрой выпечки. П…

Рулет за 20 минут Ингредиенты: 🧂 яйца - 3 шт 🧂 сахар - 80 гр 🧂 мука - 90 гр 🧂 джем/варенье 🧂 сахарная пудра Выпекаем при 180° 10 минут #десерты

Люля-кебаб в духовке 📝 Ингредиенты: Фарш - 1 кг Лук - 2 шт Перец болгарский - 1 шт Кинза - 1 пучок Вода - 100 мл (комнатной температуры) Специи (соль, перец чёрный, паприка) 🔥 Приготовление: 1. Отправляем в духовку под фольгой, выпекаем 30-40 минут при 200°, периодически поливая соком. 2. Послед…

Вареники с картошкой и жареным лучком Ингредиенты: • Мука - 320 г • Вода (кипяток)- 200 мл • Соль - 0,5 ч.л. • Растительное масло - 2 ст.л. Для начинки: • Картофель - 4-5 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Сливочное масло - 50 г • Растительное масло • Соль, черный перец - по вкусу

Булочки с начинкой👍😘 Ингредиенты👇 Для теста: ➖Молоко тёплое - 500 мл  ➖Ванильный сахар - 8 г  ➖Сахар - 60 г  ➖Дрожжи сухие - 14 г  ➖Соль - 0.5 ч.л.  ➖Яйца - 2 шт.  ➖Масло сливочное - 60 г  ➖Мука - 850 г  ➖Разрыхлитель - 15 г  ➖Уксус яблочный - 1 ст.л.  ➖Масло растительное - 70 г  Для на…

😍Домашний шоколадный пломбир Ингредиенты: 🧂темный шоколад - 80 гр 🧂молочный шоколад - 80 гр 🧂сгущенное молоко - 300 гр 🧂сливки - 700 гр #десерты

Кекс на сгущенном молоке Ингредиенты: ✅Сгущеное молоко 1 банка (380 гр) ✅Яйцо 4 шт ✅Растительное масло 20 гр ✅Мука 130 гр ✅Разрыхлитель 10 гр или 1 ч л соды погашенной уксусом #выпечка