— заведите дома пророщенный маш.
Это один из самых простых способов обогатить свой рацион нутриентами. В пророщенном маше мало калорий, но есть растительный белок, клетчатка, витамин C, фолат и витамин K 🔥
👉 Проращивание меняет саму структуру боба: снижается уровень фитатов, а значит, минералы вроде железа и цинка становятся доступнее. Одновременно увеличивается количество антиоксидантов.
Как прорастить маш:
• промойте маш и замочите на ночь — 50-100 г вполне достаточно
• утром слейте воду, ещё раз промойте и переложите маш в стеклянную ёмкость
• сверху положите бумажное полотенце и слегка сбрызните его водой
• в течение дня проверяйте, чтобы полотенце не пересыхало
• к вечеру уже появятся проростки, но лучше оставить ещё на ночь
• утром второго дня пророщенный маш можно убрать в холодильник или оставить прорастать дальше ещё на день
Стоит при этом маш около 120 рублей за пачку, который хватит на 8-9 проращиваний. Сохраняйте 👍
#суперфуды
© Совершенный организм |
Мы в MAX
